Sist oppdatert:
Spør oss om mat og arrangementer
God mat og et godt gjennomført arrangement begynner med en tydelig plan. Her finner du svar på spørsmål om menyer, bestilling og det praktiske rundt selskapet. Vi hjelper med maten og avklarer tillegg som lokale, personale, utstyr og drikke ut fra hva dere trenger.
Velg et tema nedenfor, eller ta kontakt hvis du vil ha hjelp til å planlegge selskapet.
Catering og menyer
Hva hjelper Urban Kitchen oss med?
Mat og arrangementer er kjernen i det vi gjør. Vi hjelper dere å velge meny og planlegge serveringen, enten dere samler kolleger til lunsj eller inviterer til bryllup, julebord eller en privat feiring. Personale, lokale og utstyr kan inngå i tilbudet etter behov.
Hva er minimumsbestillingen på catering?
Catering bestilles til minst 20 personer. Minimumet gjelder matbestillingen. Utleieprodukter har egne antallsregler, som står på den enkelte produktsiden.
Hvilke typer catering kan vi bestille?
Dere kan blant annet velge tapas, lunsj og møtemat, grill og BBQ, streetfood, julemat og selskapsmenyer. Se rettsliste, pris og allergener på hver meny. Fortell oss om anledningen hvis dere ønsker hjelp til å velge.
Hvilken meny passer til vårt selskap?
Fortell oss når maten skal serveres, hvor lenge gjestene skal være samlet, og om dere ønsker mingling, buffet eller sittende middag. Vi foreslår en meny ut fra rammene, gjestene og budsjettet. En lett mottakelse trenger et annet matopplegg enn en hel kveld.
Hvor mye mat bør vi bestille?
Bestill en komplett meny til antallet som skal spise. Oppgi om maten skal være lunsj, hovedmåltid eller en del av et lengre arrangement. Vi hjelper med mengde og eventuelle tillegg; enkeltretter og småretter må vurderes ut fra hele måltidet.
Kan dere tilpasse menyen?
Send ønskene før dere bestiller. Vi avklarer hvilke endringer kjøkkenet kan gjennomføre, om det påvirker pris eller levering, og hvordan menyen blir satt sammen. Den avtalte menyen skal fremgå av bekreftelsen.
Kan vi kombinere flere menyer?
Spør oss om en kombinasjon før bestilling. Kjøkkenet må avklare mengder, produksjon og minimum på de aktuelle menyene. Oppgi hvor mange som skal ha hver variant, slik at vi unngår at dere bestiller for lite eller unødvendig mye.
Har dere mat til barn?
Oppgi antall barn, alder og hva slags måltid dere ønsker. Vi avklarer passende retter, mengder og pris i tilbudet. Det er ikke automatisk en egen barnepris på alle publiserte menyer.
Kommer maten klar til servering?
Det avhenger av menyen. Noe leveres serveringsklart, mens andre retter trenger oppvarming, ferdigstilling eller kokk på stedet. Les produktbeskrivelsen, og avklar kjøkken, serveringstid og nødvendig utstyr før dere velger meny.
Er kokk, servitører og utstyr inkludert i menyprisen?
Det som følger med, skal stå på menyen eller i tilbudet. Ikke legg til grunn at kokk, servitører, grill, tallerkener eller møbler er inkludert. Vi spesifiserer de tilleggene dere trenger.
Kan vi bestille dessert, kaffe og nattmat?
Oppgi dette når dere ber om menyforslag. Dessert, kaffe og eventuell nattmat planlegges ut fra antall gjester og tidspunkt. Kopper, serveringsutstyr, personale og rydding må også avklares hvis det skal inngå.
Hvordan oppbevarer vi maten og eventuelle rester?
Be om instruksjoner for den konkrete menyen ved levering. Oppbevaring, oppvarming og hvor lenge maten kan stå fremme, avhenger av rettene og forholdene på stedet. Rester fra serveringen må vurderes ut fra hvordan maten faktisk har vært håndtert.
Vegetar, halal og allergener
Har dere vegetariske alternativer?
Ja, vegetariske alternativer avtales ved bestilling. Oppgi antall vegetariske porsjoner og hvilken meny resten av selskapet skal ha, så hjelper vi med retter som fungerer som et fullverdig måltid.
Kan maten være vegansk?
Oppgi tydelig at dere ønsker vegansk mat, og hvor mange porsjoner det gjelder. Vegansk og vegetarisk er ulike behov. Vi avklarer hvilke retter og tilbehør som passer før bestillingen bekreftes.
Kan dere levere halal?
Oppgi halalbehovet og antall personer i forespørselen. Vi avklarer hvilke retter og råvarer som kan leveres som halal før bestilling. Be om konkret informasjon eller dokumentasjon dersom dere har særskilte krav; en rett uten svinekjøtt er ikke automatisk halal.
Kan dere lage mat uten gluten eller melk?
Oppgi om behovet gjelder allergi, cøliaki, intoleranse eller et kostønske, og hvor mange porsjoner det gjelder. Kjøkkenet må bekrefte hvilke retter som kan tilpasses og hvordan de kan håndteres. Ikke velg ut fra rettenes navn alene.
Hvor finner vi allergeninformasjon?
Se allergenopplysningene på de enkelte menyene. Meld alltid inn behov før bestilling, også når informasjonen på nettsiden ser ut til å passe. Vi avklarer den endelige menyen for leveransen og eventuelle endringer i råvarer.
Hva gjør vi ved alvorlig allergi?
Ta kontakt før dere bestiller, slik at vi kan avklare ingredienser, tilberedning, servering og mulig krysskontakt. Vi må vurdere om vi kan levere forsvarlig til det konkrete behovet. En tilpasning skal ikke tolkes som en generell garanti om et allergenfritt kjøkken.
Kan vi ha flere ulike kostbehov i samme selskap?
Ja, send en samlet oversikt med behov og antall porsjoner. Oppgi også når én porsjon må oppfylle flere krav samtidig, for eksempel både vegetarisk og uten melk. Da kan vi avklare meny og praktisk merking uten misforståelser.
Trenger dere navn og helseopplysninger om gjestene?
Oppgi normalt bare kostbehov og antall porsjoner, uten navn på gjestene. Hvis et behov krever individuell oppfølging, tar dere kontakt direkte. Vi trenger de praktiske opplysningene som er nødvendige for å vurdere og gjennomføre leveransen.
Arrangementer og planlegging
Hvilke arrangementer kan dere hjelpe med?
Vi hjelper både bedrifter og private med mat og praktisk planlegging til blant annet firmafester, møter, kickoff, julebord, bryllup, konfirmasjoner, bursdager og jubileer. Beskriv anledningen og ønsket stemning, så avklarer vi omfanget sammen.
Kan dere planlegge hele arrangementet?
Vi kan sette sammen et tilbud som omfatter mat og aktuelle tillegg som lokale, personale, møbler, dekketøy og koordinering. Fortell hva dere vil ordne selv. Tilbudet skal vise oppgavene vi tar ansvar for, og hva som ligger hos dere eller andre leverandører.
Kan vi bestille bare maten?
Ja, dere kan bestille catering og ordne øvrige deler selv. Vi avklarer hvordan maten skal mottas, ferdigstilles og serveres, slik at menyen passer kjøkkenet, utstyret og bemanningen dere har tilgjengelig.
Kan dere hjelpe med bryllup?
Ja. Vi hjelper med meny og serveringsopplegg til bryllup og kan avklare behov for personale, lokaler og utstyr. Oppgi dato, sted, antall gjester, tidsplan og ønsket serveringsform. Ta kontakt tidlig, særlig hvis dere ønsker flere tjenester.
Kan dere levere lunsj og mat til bedriftsarrangementer?
Ja, vi tilbyr lunsj, møtemat og mat til samlinger og firmafester fra 20 personer. Oppgi møtestart, pauser og serveringstid, samt om maten skal spises sittende, stående eller underveis i programmet.
Hvordan planlegger vi buffet sammenlignet med bordservering?
En buffet trenger plass til mat, flyt rundt bordet og løpende påfyll. Bordservering krever et annet kjøkkenoppsett, tydelig kjøreplan og flere samtidige serveringsoppgaver. Vi vurderer løsning ut fra gjesteantall, lokale og meny.
Kan dere hjelpe med dekor, lyd, lys og underholdning?
Fortell oss hva arrangementet trenger, så avklarer vi hvilke løsninger og samarbeidspartnere som kan passe. Tilgjengelighet, tekniske krav og kostnader må bekreftes i tilbudet; slike tjenester følger ikke automatisk med catering.
Hva trenger dere å vite om tidsplanen?
Oppgi når lokalet er tilgjengelig, når gjestene kommer, ønsket matservering og når arrangementet avsluttes. Ta med taler, pauser og aktiviteter som påvirker maten. Rigging, mottak, servering og nedrigg trenger også tid i planen.
Kan vi arrangere festen ute?
Ja, et utendørs arrangement kan planlegges etter forholdene på stedet. Vi må avklare underlag, adkomst, strøm, vann, serveringsplass og løsning ved dårlig vær. Eventuelle telt, gulv og varme vurderes separat.
Kan dere tilpasse opplegget til budsjettet vårt?
Oppgi gjerne et totalbudsjett og hva det skal dekke. Da kan vi prioritere meny, serveringsform og tillegg som gir mest verdi for deres arrangement. Sammenlign totalprisen med transport, personale, lokale og utstyr, ikke bare matprisen per person.
Bryllup, sommerfest, hageparty og andre anledninger
Hva bør vi tenke på når vi velger bryllupsmeny?
Start med stilen på dagen: en uformell tapasbuffet, mat til mingling eller en sittende middag krever forskjellige rammer. Ta hensyn til gjester, kostbehov, lokalet og tiden mellom vielse og middag. Vi hjelper med en meny som passer helheten og det praktiske rundt serveringen.
Kan dere planlegge velkomst, middag, dessert og nattmat til bryllupet?
Ja, be om et samlet forslag med hvert serveringstidspunkt og antall gjester. Avklar også kaffe, bryllupskake, drikke og utstyr, samt hvem som serverer og rydder mellom delene. Det er bare de delene som står i tilbudet, som er inkludert.
Hvordan tar vi hensyn til taler og pauser under bryllupsmiddagen?
Del en foreløpig kjøreplan og kontaktinformasjon til toastmaster eller den som styrer programmet. Kjøkken og servering trenger å vite når taler og pauser kommer. Endringer på dagen må koordineres, særlig når varm mat skal ferdigstilles til et bestemt tidspunkt.
Kan vi bestille prøvesmaking til bryllupet?
Spør om muligheten i god tid. Om prøvesmaking kan gjennomføres, hvilke retter den omfatter og eventuell pris, må avtales særskilt. Det følger ikke automatisk med en forespørsel eller bestilling av bryllupscatering.
Kan dere servere en bryllupskake vi bestiller et annet sted?
Avklar dette før dere bestiller kaken. Vi trenger informasjon om levering, oppbevaring, allergener og ønsket serveringstid. Skjæring, servering, tallerkener, kakebestikk og rydding må inngå i arbeidsplanen hvis dere ønsker at vi skal håndtere det.
Hvilken mat passer til en sommerfest for bedriften?
Grill og BBQ, tapas, buffet eller streetfood kan passe ulike sommerfester. Velg ut fra om gjestene skal sitte, mingle eller delta i aktiviteter. Vi hjelper med meny og serveringsform når vi vet gjesteantall, program, budsjett og fasiliteter på stedet.
Kan sommerfesten kombineres med aktiviteter eller underholdning?
Ja, vi kan planlegge maten rundt aktivitetene og avklare aktuelle tillegg. Oppgi program og om gjestene kommer samlet eller i puljer. Matstasjoner, serveringspauser og personalbehov må tilpasses aktiviteten; underholdning og teknikk avtales separat.
Hva trenger vi til grillservering på sommerfesten?
Det må være egnet plass til tilberedning, servering og kø, samt nødvendig utstyr og tilgang til strøm eller brennstoff der det trengs. Avklar kokk, grill, kjøling, avfall og serveringsutstyr. Grill følger bare med når det er spesifisert i menyen eller tilbudet.
Hva gjør vi hvis det blir dårlig vær på sommerfesten?
Planlegg en værreserve før arrangementet: innendørs servering eller en egnet teltløsning med nødvendig plass og adkomst. Avklar når beslutningen om oppsett må tas, og hva som kan flyttes. Endret vær betyr ikke automatisk at lokaler, telt eller personale kan ombookes uten kostnad.
Kan dere levere mat til hageparty hjemme hos oss?
Ja, oppgi adresse, gjesteantall og om dere ønsker bare maten eller også hjelp med servering og utstyr. Beskriv hvor maten skal settes, hvor gjestene skal sitte eller mingle, og hvordan vi kommer fra bilen til hagen.
Hva bør vi klargjøre før et hageparty?
Sørg for avtalt mottaksplass, ryddig adkomst og et egnet område til mat og servering. Avklar kjøling, eventuell oppvarming, toaletter, strøm og avfall. Si fra om trapper, smale porter, plen eller lang bærevei, særlig ved levering av møbler og telt.
Kan dere sette sammen møbler, telt og dekketøy til hagefesten?
Vi kan hjelpe med et forslag ut fra antall gjester og ønsket oppsett. Oppgi mål på uteområdet og om gjestene skal sitte til bords eller stå og mingle. Utstyr, montering, borddekking, sikring og transport må spesifiseres i tilbudet.
Hvordan holder vi maten innbydende gjennom en utendørs fest?
Planlegg et skjermet serveringssted og avtal hvordan maten skal oppbevares og fylles på. Sol, temperatur, regn og vind påvirker serveringen. Følg instruksjonene for menyen, og avklar om dere trenger personale eller ekstra kjøle- og varmeutstyr.
Hvilken catering passer til konfirmasjon, dåp og navnefest?
Tapas eller buffet kan gi variasjon når flere generasjoner samles, mens andre familier ønsker en roligere middag ved bordet. Oppgi antall voksne og barn, ønsket tidsplan og kostbehov. Vi hjelper med meny og mengde ut fra akkurat deres feiring.
Kan dere hjelpe med bursdag, jubileum eller en rund dag?
Ja, fortell oss hva slags kveld dere ønsker: en enkel mottakelse, et hageparty eller en middag med flere serveringer. Oppgi gjesteantall, lokale og budsjett. Da kan vi foreslå mat og tillegg som passer feiringen uten at dere må ordne alle delene hver for seg.
Hvor tidlig bør vi planlegge julebord og julelunsj?
Ta kontakt tidlig hvis dere har en bestemt dato eller trenger lokale og bemanning. Den vanlige fristen på minst tre dager for publiserte menyer er ikke en garanti for ledig kapasitet i julebordsesongen. Oppgi om dere ønsker julelunsj, buffet eller en lengre selskapsmiddag.
Kan dere hjelpe med mat til minnesamvær?
Ja, vi kan avklare et rolig og praktisk serveringsopplegg ut fra antall gjester, lokale og tidspunkt. Fortell om dere ønsker enkel påsmurt, buffet eller et annet måltid, samt kaffe og eventuell serveringshjelp. Ta kontakt om kapasitet hvis planleggingstiden er kort.
Bestilling, priser og endringer
Hvordan bestiller vi catering eller et arrangement?
Velg fra nettbutikkens menyer, eller send en forespørsel om et samlet opplegg. Oppgi dato, sted, serveringstid, antall gjester og ønsket mat, samt kostbehov og aktuelle tillegg. Bruk kokken@urbankitchen.no eller kontaktskjemaet.
Hvor tidlig må vi bestille?
Publiserte cateringmenyer bestilles normalt minst tre dager før. Ved bryllup, større arrangementer og populære datoer bør dere kontakte oss tidligere. Lokale, personale og utstyr kan kreve mer planlegging enn selve matleveransen.
Kan dere hjelpe på kort varsel?
Ta kontakt og oppgi tidspunkt, adresse, antall personer og hva dere trenger. Vi undersøker om produksjon, personale og transport kan gjennomføres. En forespørsel på kort varsel er ikke en bekreftet leveranse.
Hvor finner vi priser, og hva inngår?
Gjeldende meny- og produktpriser står i nettbutikken. Ved arrangementer spesifiseres det avtalte innholdet i tilbudet. Be om at transport, personale, lokalleie, utstyr og øvrige tillegg vises, slik at dere ser hva totalen omfatter.
Er prisene inklusive merverdiavgift?
Prisene i nettbutikken vises ekskl. mva. Merverdiavgiften vises separat i handlekurven og legges til i kassen: 15 % på mat uten servering og 25 % på utleie og serveringsmenyer. Totalsummen i kassen inkluderer merverdiavgift. Transport og andre tillegg fremgår separat eller avklares i tilbudet.
Når er bestillingen bekreftet?
En forespørsel eller et uavklart tilbud er ikke i seg selv en endelig booking. Kontroller ordrebekreftelsen fra Urban Kitchen, inkludert dato, innhold, antall, leveringssted og avtalte tillegg. Meld fra straks hvis noe ikke stemmer.
Kan vi endre gjesteantall, meny eller dato?
Antall gjester kan justeres med inntil 20 % frem til 7 kalenderdager før avtalt levering. Fra og med 7 kalenderdager før levering er det bekreftede antallet bindende, og reduksjoner gir ikke prisavslag. Ønsker om endring av meny eller dato sendes skriftlig til kokken@urbankitchen.no og gjelder først når Urban Kitchen har bekreftet endringen.
Hva gjelder ved avbestilling?
Ved avbestilling senere enn 20 virkedager før arrangementet faktureres 20 % av ordregrunnlaget, og senere enn 15 virkedager før faktureres 50 %. Fra og med 7 kalenderdager før avtalt levering faktureres 100 % av den bestilte maten og cateringen. Avbestillingsfristen for leieutstyr er 5 kalenderdager før avtalt levering eller henting; eventuelle kostnader og særvilkår skal fremgå av tilbudet eller ordrebekreftelsen. Send avbestilling skriftlig til kokken@urbankitchen.no. Se også salgs- og leveringsvilkårene.
Hvordan betaler vi, og kan bedrifter få faktura?
Tilgjengelige betalingsmåter vises ved bestilling eller avtales i tilbudet. Bedrifter som ønsker faktura, oppgir firmanavn, organisasjonsnummer, fakturaadresse og eventuell referanse. Fakturering, forfall og eventuell forskuddsbetaling må bekreftes før dere legger det til grunn.
Hva gjør vi hvis noe mangler eller ikke er som avtalt?
Kontakt oss så snart dere oppdager problemet, helst mens vi fortsatt kan hjelpe under leveransen. Beskriv hva som mangler eller avviker, oppgi ordrenummer og ta relevante bilder. Vi følger opp saken ut fra avtalen og hva som har skjedd.
Levering og praktiske forhold
Hvor leverer dere catering?
Vi tilbyr catering i Oslo, Asker, Bærum og Sandefjord med omegn. Andre leveringssteder avklares i forespørselen. Oppgi full adresse og postnummer, slik at vi kan bekrefte kapasitet, transportpris og leveringstid til akkurat deres arrangement.
Hva koster transport?
Mattransport avhenger av adresse og avtalt leveranse. Se gjeldende transportopplysninger og få prisen bekreftet ved bestilling. Utstyrsutleie har egen transport, som også må ta hensyn til lastearbeid, volum, adkomst og eventuell henting.
Kan vi hente maten selv?
Henting kan avtales ved Urban Kitchen, Økernveien 145, 0580 Oslo. Tidspunkt og pakking bekreftes på forhånd. Fortell hvordan maten skal transporteres videre, og avklar retur av eventuelle serveringsfat og annet utlånt utstyr.
Må noen være til stede når dere kommer?
Ja, avtal hvem som tar imot og hvor leveransen skal settes. Kontaktpersonen må være tilgjengelig på telefon i leveringsvinduet. Gi beskjed på forhånd om porttelefon, nøkler, adgangskort, sikkerhetskontroll eller andre adgangskrav.
Hva må vi opplyse om adkomst?
Beskriv parkering og lossested, avstand til lokalet, etasje, heis og trapper. Meld fra om smale passasjer, bærelengde og begrenset kjøretillatelse. Dette er særlig viktig ved utstyrsleveranser og kan påvirke tidsbruk og pris.
Hva hvis serveringen blir forsinket?
Gi beskjed så tidlig som mulig. Endret serveringstid kan påvirke matens ferdigstilling, temperatur og personalets arbeidstid. Vi avklarer hva som kan justeres, og hvilke konsekvenser det får for leveransen.
Lokaler og selskapsoppsett
Kan dere hjelpe oss å finne selskapslokale?
Ja, vi kan hjelpe med aktuelle lokaler og arrangementsløsninger i Oslo og Sandefjord. Oppgi dato, ønsket område, antall gjester og arrangementstype. Tilgjengelighet og konkret lokale bekreftes i tilbudet.
Kan dere levere i et lokale vi har leid selv?
Ja, det kan avtales. Send adresse og informasjon om kjøkken, kjøling, serveringsplass og adkomst. Avklar med utleieren at ekstern catering er tillatt, og hvem som har ansvar for mottak, utstyr og opprydding.
Hvor stort lokale trenger vi?
Behovet avhenger av om gjestene skal sitte til bords, mingle, danse eller delta på et møte. Buffet, bar, scene og serveringsganger tar også plass. Vi vurderer oppsettet mot kapasiteten som er bekreftet for det konkrete lokalet.
Hva inngår i lokalleien?
Det varierer mellom lokalene. Avklar leietid, møbler, kjøkken, teknikk, toaletter, garderobe, renhold og nøkkelhåndtering. Be om en spesifikasjon av det som følger med og tilleggene som må bestilles separat.
Er lokalene tilgjengelige for rullestol og andre behov?
Dette må avklares for det aktuelle lokalet. Oppgi behov for trinnfri adkomst, heis, tilgjengelig toalett, parkering eller andre tilpasninger. Vi undersøker relevante forhold før dere bestemmer dere for lokale og oppsett.
Kan vi pynte og rigge før gjestene kommer?
Avtal tilgangstid og hva dere ønsker å sette opp. Utleierens regler for dekor, festing, levende lys og teknisk utstyr gjelder i lokalet. Ta med tid til både rigging og nedrigg i bestillingen.
Hvem rydder og vasker etter arrangementet?
Ansvarsfordelingen må stå i avtalen. Rydding av bord, kjøkkenarbeid, søppel, nedrigg og sluttrengjøring er forskjellige oppgaver. Avklar hvilke av dem personale eller utleier tar, og hva dere skal levere tilbake i hvilken stand.
Kan vi ha med egne leverandører, musikk eller underholdning?
Det avhenger av lokalet og arrangementet. Oppgi leverandører, teknisk behov, riggetider og ønsket sluttid. Avklar eventuelle regler om lyd, strøm, innlasting og ansvar før dere bestiller eksterne tjenester.
Bemanning og vertskap
Kan dere hjelpe med kokk, servitører og bartendere?
Ja, vi kan avklare bemanning som passer matopplegget og arrangementet, selv eller gjennom samarbeidspartnere. Oppgi hvilke oppgaver dere trenger hjelp til. Tilgjengelighet, roller og pris bekreftes i tilbudet.
Hvor mange ansatte trenger vi til selskapet?
Det avhenger av meny, serveringsform, gjesteantall, lokale og tidsplan. Bordservering, bar og rigging kan kreve ulike roller samtidig. Vi foreslår bemanning ut fra oppgavene, fremfor å bruke ett fast forholdstall til alle arrangementer.
Hva kan serveringspersonalet gjøre?
Oppgavene kan omfatte klargjøring, mottak av gjester, buffet eller bordservering, påfyll og rydding, dersom det er avtalt. Oppvask, bar, rigging og sluttrengjøring må spesifiseres. Da vet både dere og personalet hva oppdraget omfatter.
Hva koster personale, og er det en minste bestillingstid?
Pris og eventuell minimumstid avhenger av rolle, dato, arbeidstid og oppgaver. Be om et tilbud som viser timepris eller totalpris, beregnet tidsbruk og eventuelle tillegg. Ikke legg til grunn eldre priseksempler på andre sider.
Når må personalet komme, og hva hvis festen varer lenger?
Arbeidstiden må inkludere nødvendig forberedelse og avslutning. Oppgi tidspunkt for tilgang, gjesteankomst og ferdig rydding. Ønsker dere å forlenge oppdraget, må det avklares med oss; tilgjengelighet og merkostnad kan ikke tas for gitt.
Kan vi bruke egne servitører?
Det kan avtales når bemanningen og kompetansen passer menyen. Oppgi hvem som har ansvar for serveringen og hvilke oppgaver de skal utføre. Ved mer omfattende middager må kjøkken og serveringspersonale ha en felles plan.
Hvem leder arrangementet på selve dagen?
Avtal én kontaktperson hos dere og hvem som koordinerer leveransen fra vår side. Hvis dere ønsker en egen arrangementsleder eller hovmester, må denne rollen bestilles og beskrives. Levering av mat alene innebærer ikke at hele arrangementet har en bemannet prosjektledelse.
Utstyrsutleie, pakker og retur
Hva slags utstyr kan vi leie?
Nettbutikken har kategoriene Servise, Bestikk, Glass, Servering, Deko duker, Møbler, Grill/kjøkken og Telt. Velg utstyr ut fra meny og oppsett. Produktsiden viser variant, innhold, pris og eventuelle antallsregler.
Må vi bestille catering for å leie utstyr?
Send en forespørsel dersom dere bare ønsker utstyr. Vi avklarer tilgjengelighet, leieperiode og transport for det konkrete oppdraget. Et cateringminimum på 20 personer betyr ikke at alle utleieprodukter må bestilles i 20 eksemplarer.
Hva er minsteantallet for servise, bestikk, glass og servietter?
Disse produktgruppene har som hovedregel minimum 20 enheter der dette er angitt på produktet. Glass som leies i hele kasser, blant annet Broadway, følger kassens antall og produktets egne bestillingsregler. Kontroller alltid enhet og antall på produktsiden.
Leies Broadway-glass per stykk eller per kasse?
Broadway-glassene leies i hele kasser. Antallet varierer mellom variantene, og står i produktbeskrivelsen. En bestilling på én kasse er derfor ikke ett glass. Broadway er tunge glass, omtrent dobbelt så tunge som vanlige glass; ta hensyn til dette ved bæring og transport.
Har dere ferdige kuvertpakker?
Ja, se pakkene i nettbutikken for blant annet treretters middag og tapas. Kontroller nøyaktig innhold: noen pakker gjelder glass, servise og bestikk, mens andre inkluderer flere deler. Bord, stoler, duker og servietter må bare regnes med når de faktisk står i pakken.
Hvordan velger vi riktig glass, bestikk og tallerkener?
Ta utgangspunkt i menyen og hver servering. Tell også med velkomst, dessert, kaffe og eventuell avec. Vi kan hjelpe med en utstyrsliste, slik at dere får riktige deler og tilstrekkelig antall til hele opplegget.
Er borddekking, montering og rigging inkludert?
Ikke med mindre det er spesifisert. Avklar om leveransen bare omfatter transport, eller også innbæring, montering, oppdekking og nedrigg. Beskriv lokalet og ønsket ferdig oppsett, så kan arbeidet prises og planlegges.
Hvordan beregnes transport av leieutstyr?
Utleietransport avtales separat fra mattransport. Prisen avhenger blant annet av volum, vekt, kjøre- og lastetid, adkomst og eventuell returhenting. Oppgi etasje, heis, bærelengde og tidsvindu før dere ber om transportpris.
Hvor lenge kan vi beholde utstyret?
Leieperiode og returfrist bekreftes ved bestilling. Oppgi arrangementsdato og når dere kan motta og returnere utstyret. Forlengelse må avtales på forhånd og kan påvirke både pris og tilgjengelighet.
Skal vi vaske utstyret før retur?
Følg retur- og rengjøringskravene som gjelder for den konkrete leveransen. Avklar om vask er inkludert, hva som skal tømmes eller skylles, og hvordan duker og annet tekstil skal håndteres. Ikke pakk matrester eller væske sammen med returutstyret.
Hvordan pakker og kontrollerer vi returen?
Bruk avtalte kasser og emballasje, sorter etter produkt og tell delene. Oppbevar utstyret forsvarlig frem til retur eller henting. Meld fra om skader eller mangler så tidlig som mulig; ikke legg ødelagte deler ubeskyttet sammen med hele produkter.
Hva skjer hvis noe blir skadet, borte eller returnert for sent?
Dette håndteres etter leievilkårene og avtalen for leveransen. Meld fra straks, og oppgi hvilke produkter det gjelder. Eventuelle kostnader for erstatning, ekstra rengjøring eller forsinkelse må vurderes ut fra disse betingelsene.
Kan vi leie grill, varmeskap, paellautstyr eller chafing dish?
Se tilgjengelige produkter i Grill/kjøkken og Servering. Oppgi meny, gjesteantall og hvilke strøm- eller gassmuligheter dere har. Kontroller hva som følger med produktet, og avklar eventuelle brennstoff, brennpasta, kabler og annet tilbehør før bruk.
Kan vi leie telt, og hva må vi opplyse om?
Ja, teltløsning avklares ut fra gjesteantall, oppsett og stedet. Oppgi mål på området, underlag, adkomst og behov for gulv, vegger, lys eller varme. Montering, sikring og bruk må følge den avtalte løsningen og produktets anvisninger.
Drikke, bar og serveringsutstyr
Kan dere hjelpe oss med drikke til arrangementet?
Oppgi hva dere ønsker til velkomst, mat, kaffe og eventuell bar. Vi avklarer om drikke, innkjøp eller servering kan inngå i tilbudet for deres arrangement, og hvem som har ansvar for de ulike delene.
Kan dere foreslå drikke som passer til maten?
Ja, be om forslag når menyen planlegges. Fortell om ønsker, budsjett og om dere ønsker alkoholfrie alternativer. Konkret utvalg, mengder, pris og hva vi eventuelt leverer, må bekreftes i tilbudet.
Kan vi ha alkoholfrie alternativer til alle gjestene?
Oppgi behovet fra starten, også ved velkomst og til maten. Be om et opplegg der alkoholfrie valg inngår i planleggingen av glass, kjøling og servering. Utvalg og leveranse avklares sammen med resten av drikkeopplegget.
Kan vi ta med egen drikke?
Det avhenger av lokalet og arrangementets avtale. Avklar dette med ansvarlig for lokalet før innkjøp. Spør også hvem som håndterer kjøling, glass, servering, påfyll, tomgods og opprydding, samt eventuelle kostnader.
Er bartender, glass og is inkludert i baren?
Det må fremgå av tilbudet. Drikkevarer, bartender, baroppsett, glass, is, kjøling og rydding er egne deler av leveransen. Be om en samlet spesifikasjon, slik at dere vet hva som er ordnet og hva dere eventuelt stiller med selv.
Hvor mye drikke, is og hvor mange glass trenger vi?
Oppgi antall gjester, varighet, meny, serveringsform og ønsket drikkeutvalg. Mengdene avhenger også av kjølemuligheter, vær ved utendørs arrangement og om glass kan vaskes underveis. Vi kan hjelpe med et forslag som passer deres plan.
Hvem avklarer reglene for alkoholservering?
Ansvar og eventuelle tillatelser må avklares for det konkrete lokalet og arrangementet før alkoholservering avtales. Beskriv om festen er privat eller offentlig, og hvem som skal levere og servere drikken. Leie av bartender eller utstyr er ikke i seg selv en bekreftelse på at nødvendige tillatelser foreligger.
Kan kaffe, melk, sukker, kopper og isbiter bestilles sammen med maten?
Oppgi alt dere trenger i forespørselen. Vi avklarer hvilke varer og hvilket serveringsutstyr som kan inngå. Kontroller at kopper, skåler, skjeer, melk, sukker, is og eventuelle termobeholdere er tatt med der dere ønsker dem.
Fortell oss om arrangementet ditt
Send dato, sted, antall gjester, ønsket meny og kostbehov. Ta også med det dere ønsker hjelp til av lokale, bemanning, drikke og utstyr.
Be om et tilbud · Se cateringmenyene · Se utstyrsutleie
kokken@urbankitchen.no · 92 95 79 96
Urban Kitchen · Økernveien 145, 0580 Oslo
Les også vilkårene som gjelder for bestillingen. Frister, priser, tilgjengelighet og det avtalte innholdet bekreftes i tilbudet eller ordrebekreftelsen.
