Charcuterie IV – det store antipastibordet
En komplett kombinasjon av lune tapasretter, roastbiff, spekemat, ost og klassisk tilbehør.
Lune retter
- Scampi – skalldyr.
- Albondigas i tomatsaus – egg og melk.
- Patatas bravas – ingen deklarasjonspliktige allergener; saus kan inneholde egg og sennep.
Kaldt og tilbehør
- Helstekt okse med pimento og parmesankrem – melk.
- Chorizo, salsiccia, kokt skinkestek og coppa
- Manchego og gorgonzola – melk.
- Oliven og druer
- Focaccia – gluten (hvete).
- Aioli – egg og sennep.
- Hummus – sesam.
- Marmelade – kan inneholde sulfitt.
Samlet allergenoversikt
Gluten (hvete), egg, melk, skalldyr, sennep, sesam, eventuelt selleri og sulfitt. Endelig produktetikett for kjøttvarer kontrolleres ved produksjon.
Praktisk informasjon
- Pris: 545 kr inkl. mva. per person
- Minimumsbestilling: 20 personer
- Bestillingsfrist: normalt minst 3 dager
- Kalde komponenter leveres anrettet; lune komponenter leveres klare for servering etter avtale
