Charcuterie III – varmt og kaldt på samme bord
Et større antipastioppsett som kombinerer lune tapasretter med spekemat, ost og tilbehør.
Lune retter
- Scampi – skalldyr.
- Kyllingvinger – marinaden kan inneholde soya, gluten og sennep.
- Albondigas i tomatsaus – egg og melk.
- Patatas bravas – ingen deklarasjonspliktige allergener; saus kan inneholde egg og sennep.
Kaldt og tilbehør
- Chorizo, salsiccia, kokt skinkestek og coppa
- Manchego og gorgonzola – melk.
- Oliven og druer
- Focaccia – gluten (hvete).
Samlet allergenoversikt
Gluten (hvete), egg, melk, skalldyr, soya, sennep og eventuelt selleri. Endelig produktetikett for kjøttvarer og marinader kontrolleres ved produksjon.
Praktisk informasjon
- Pris: 525 kr inkl. mva. per person
- Minimumsbestilling: 20 personer
- Bestillingsfrist: normalt minst 3 dager
- Kalde komponenter leveres anrettet; lune komponenter leveres klare for servering etter avtale
