Sist oppdatert:
Trenger du imponerende cateringtjenester til enhver anledning? Urban Catering er din pålitelige partner for å levere spennende og smakfulle retter som vil begeistre dine gjester. Vårt erfarne team av kokker og matentusiaster er dedikert til å skape uforglemmelige cateringopplevelser.
Vi tilbyr skreddersydde cateringløsninger som passer perfekt til bedriftsarrangementer, bryllup, fester og private sammenkomster. Vår meny har et bredt utvalg av alternativer, inkludert vegetariske, veganske og glutenfrie retter for å imøtekomme ulike kostholdsbehov og preferanser.
Vårt fokus er på ferske, kvalitetsingredienser og kulinarisk kreativitet. Vi tar hensyn til bærekraft og miljøvennlighet ved å bruke lokale og sesongbaserte råvarer, og vi reduserer avfall gjennom resirkulering. Urban Catering tar seg av alle detaljer – fra planlegging til matlaging, servering og opprydding. Vårt dedikerte team sørger for elegant presentasjon og enestående service.
Kontakt Urban Catering i dag for å diskutere dine unike cateringbehov. Sammen skaper vi en skreddersydd meny som imponerer og begeistrer dine gjester. Nyt øyeblikket og skap minner mens Urban Catering tar seg av maten.
https://urbankitchen.no/hovedside/
Vi Urban Kitchen synes jo det er viktig at man forstår hva det vil si å være en vegetar
Ulike typer vegetar kosthold
En vegetarianer spiser ikke kjøtt, fisk eller fugl. Egg og/eller meieriprodukter kan inngå i et vegetarisk kosthold, avhengig av om man er veganer, lakto-vegetarianer, ovo-vegetarianer eller lakto-ovo-vegetarianer.
Vegansk kosthold
Veganer spiser kun vegetabilske matvarer. Maten kan heller ikke ha vært behandlet eller fremstilt ved hjelp av animalske produkter. Et vegansk kosthold inngår gjerne i en enhetlig livsstil og filosofi, der man heller ikke bruker produkter som stammer fra dyr, deriblant skinn, pels, ull og silke. En undergruppe er raw-veganer, som spiser vegetabilsk råkost. Det vil si at maten ikke er oppvarmet over 48 grader, som skal forhindre at maten taper næringsstoffer. Man forsøker også å spise maten i en så naturlig form som mulig.
Vegetarianere spiser konsekvent ikke kjøtt eller andre varer med ingredienser fra døde dyr, men inkluderer animalske produkter i form av melkeprodukter og/eller egg:
Lakto-vegetar kosthold
Lakto-vegetar inkluderer melk og melkeprodukter.
Ovo-vegetar kosthold
Ovo-vegetar inkluderer egg.
Lakto-ovo-vegetar kosthold
Lakto-ovovegetarianere inkluderer melk, melkeprodukter og egg.
Pesketariansk kosthold
Ifølge Norsk Vegetarforening er det en utbredt misoppfatning at noen vegetarianere spiser fisk og annen sjømat. De som konsekvent ikke spiser kjøtt, men spiser både fisk, egg og melkeprodukter, har derimot et pesketarisk kosthold, og omtales som pesketarianere.
Fleksitarisk kosthold
Et konsept som «kjøttfri mandag» har bidratt til at stadig flere av oss velger bort kjøtt – samt fisk, melk og egg – innimellom eller så ofte som mulig.
«Semi-vegetarianer» er et begrep som brukes om det samme, men nå spørs det om ikke fleksitarianer overtar.
