Velkommen til MARRAKESCH på VIPPA

Marrakech på VIPPA  produserer et stort utvalg av Middelhavet frukt, grønnsaker og til og med noen tropiske seg.
Vanlige kjøtt inkluderer biff, geit, fårekjøtt og lam, kylling og sjømat, som tjener som en base for kjøkkenet.
Karakteristiske aromaer inkluderer sitron-pickle, arganolje, kaldpresset, uberørt olivenolje og tørket frukt.
Som i middelhavsmat generelt, inneholder stiften ingredienser hvete, brukt til brød og couscous og olivenolje; Den tredje middelhavsstiftet, druen, blir spist som en dessert, selv etter vinproduksjon

Selvdyrkede urter

Selvdyrkede urter

Vanlige urter i marokkansk mat inkluderer mynte, persille, koriander, oregano, peppermynte, marjoram, verbena, salvie og laurbær.

Smaken av MARROCCO

Smaken av Marrocco

Smakstilsetninger
Krydder brukes mye i marokkansk mat. Selv om noen krydder har blitt importert til Marokko gjennom araberne i tusenvis av år, er mange ingredienser som safran fra Talaouine, mynte og oliven fra Meknes, og appelsiner og sitroner fra Fes-hemmelig, og blir eksportert internasjonalt. Vanlige krydder inkluderer kanel, kummin, gurkemeie, ingefær, paprika, koriander, saffran, mace, nellik, fennikel, anis, muskatnøtt, cayennepepper, fenegreek, karve, sort pepper og sesamfrø. Tjuefem krydder er kombinert for den berømte marokkanske krydderblandingen ras el hanout.

VELKOMMEN TIL MARRAKESCH VIPPA

Kom Innom og hils på oss og ta gjerne en prat med oss, og få en prøvesmak

Bordbestilling: 40339308

 

SMAKEN AV MARROCCO

SMAKEN AV MARROCCO

En typisk lunsj måltid begynner med en rekke varme og kalde salater, etterfulgt av en tagine eller Dwaz. Ofte, for et formelt måltid, er et lam eller kyllingrett neste eller couscous toppet med kjøtt og grønnsaker. Marokkanere spiser enten med gaffel, kniv og skje eller med hendene ved å bruke brød som redskap, avhengig av rettens servering. Forbruket av svin og alkohol er uvanlig på grunn av religiøs begrensning