Minimum bestilling: 20 pers.
Varmt / Hot Dishes
-
Juleøl-bresert ribbe med sprø svor
Christmas Beer-Braised Pork Belly with Crispy Crackling -
Julekrydrede medisterkaker og julepølse
Christmas-Spiced Pork Meatballs and Sausages -
Vegan blomkålbiff med julesmaker
Vegan Cauliflower Steak with Christmas Flavours -
Appelsinglasert kalkun med rotfrukter
Orange-Glazed Turkey with Root Vegetables -
Servert med rødkål, surkål, dampede poteter og julesaus
Served with Red Cabbage, Sauerkraut, Steamed Potatoes and Christmas Gravy
Dessert / Dessert
-
Vanilje-riskrempannacotta med kirsebærsaus
Vanilla Rice Cream Panna Cotta with Cherry Sauce -
Pepperkake-brownie med marinerte bær
Gingerbread Brownie with Marinated Berries
Tilbehør / Accompaniments
-
Brød, smør og lefse
Bread, Butter and Lefse (Norwegian Flatbread Wrap)
Allergener / Allergens
-
Gluten: Medisterkaker, julepølse, brød, lefse, pepperkake-brownie
Gluten: Meatballs, sausage, bread, lefse, gingerbread brownie -
Laktose/Melk: Riskrempannacotta, julesaus, smør, ost i lefse (kan variere), pepperkake-brownie
Dairy/Lactose: Rice cream panna cotta, gravy, butter, cheese in lefse (may vary), gingerbread brownie -
Egg: Riskrempannacotta, pepperkake-brownie
Egg: Rice cream panna cotta, gingerbread brownie -
Nøtter: Kan forekomme i dessert eller pynt
Nuts: May be present in desserts or garnish
Drikkeforslag / Beverage Pairings
Vin / Wine
-
Rødvin: Pinot Noir eller Barbera – frisk syre som passer til ribbe, kalkun og medisterkaker
Red: Pinot Noir or Barbera – fresh acidity, pairs with pork belly, turkey and meatballs -
Hvitvin: Riesling eller Gewürztraminer – sødmefull og aromatisk, passer til kalkun og julekrydder
White: Riesling or Gewürztraminer – slightly sweet and aromatic, matches turkey and Christmas spices
Øl / Beer
-
Juleøl (mørk eller rød ale) – klassisk til ribbe, pølse og julesmaker
Christmas Ale (dark or red ale) – classic with pork, sausages and festive spices -
Hveteøl – frisk kontrast til kalkun og blomkålbiff
Wheat Beer – fresh contrast to turkey and cauliflower steak
Alkoholfritt / Non-Alcoholic
-
Julebrus – norsk juleklassiker
Norwegian Christmas Soda – traditional festive soft drink -
Alkoholfri juleøl eller ingefærøl
Non-Alcoholic Christmas Ale or Ginger Beer -
Eplemost fra norske gårder
Norwegian Apple Juice
