Minimum bestilling: 20 pers.
Lunt
Lunt / Warm Dishes
Mango-stekt kylling med koriander
Mango roasted chicken with coriander
Håndlagde kebabspyd
Handmade kebab skewers
Urtestekte poteter
Herb-roasted potatoes
❄️ Kaldt / Cold Dishes
Helstekt okse med geitost og pimento
Roast beef with goat cheese and pimento
Bønnesalat med chorizo
Bean salad with chorizo
Asparges med fetaost og ristede mandler
Asparagus with feta cheese and roasted almonds
Auberginesalat med bakt paprika, urtevinaigrette og rustikke krutonger
Eggplant salad with roasted peppers, herb vinaigrette & rustic croutons
Serrano-skinke med aprikos
Serrano ham with apricots
🍞 Tilbehør / Accompaniments
Marinerte oliven
Marinated olives
Aioli
Aioli
Brød
Bread
⚠️ Allergener / Allergens
-
Mango-stekt kylling – sitrus (marinade), kan inneholde melk i glasur
-
Kebabspyd – kan inneholde gluten (i krydderblanding/farse)
-
Urtepoteter – kan inneholde selleri
-
Okse med geitost – melk
-
Bønnesalat m/chorizo – kan inneholde selleri
-
Asparges med feta og mandler – melk, nøtter (mandler)
-
Auberginesalat – gluten (krutonger), sulfitter (vinaigrette)
-
Serrano med aprikos – sulfitter (tørket frukt)
-
Oliven – sulfitter (lake)
-
Aioli – egg, sennep
-
Brød – gluten, melk
🍷 Anbefalt drikke / Recommended Drinks
Vin / Wine
-
Hvit: Albariño eller Verdejo – frisk til kylling, grønnsaker og salater
-
Rød: Rioja eller Tempranillo – passer til okse, chorizo og serrano
-
Rosé: Tørr spansk rosé – lett og balansert til hele buffeten
Øl / Beer
-
Lys lager – frisk til kylling og salater
-
Belgisk witbier – sitruspreget til aubergine og oliven
-
Amber ale – rund smak til chorizo og geitost
Alkoholfritt / Non-Alcoholic
-
Granateplejuice
-
Appelsin- og ingefærlimonade
-
Alkoholfri lager eller pale ale
