Argentinian Siesta

Hovedretter / Main Dishes

• Argentinsk oksefilet – helstekt og saftig, servert i skiver
  Argentinian Beef Fillet – roasted whole and sliced

• Grillet kylling – mørt kjøtt med argentinske krydder
  Grilled Chicken – tender and seasoned with Argentine spices

• Papas a la Provenzal – ovnsbakte poteter med hvitløk og persille
  Papas a la Provenzal – roasted potatoes with garlic and parsley

• Chorizo criollo – argentinsk fersk pølse, grillet til perfeksjon
  Chorizo criollo – Argentine fresh sausage, grilled to perfection

Tilbehør / Side Dishes

• Ensalada Rusa – argentinsk potetsalat med erter, gulrot og majones
  Ensalada Rusa – Argentine potato salad with peas, carrots and mayonnaise

• Maissalat med paprika og urter – frisk salat med søt mais, paprika og urter
  Corn Salad with Bell Pepper and Herbs – fresh salad with sweet corn, peppers and herbs

• Tomat-, avokado- og rødløksalat
  Tomato, Avocado & Red Onion Salad

• Focaccia – mykt brød med olivenolje og havsalt
  Focaccia – soft bread with olive oil and sea salt

Sauser & dipper / Sauces & Dips

• Chimichurri – klassisk argentinsk urtesaus
  Chimichurri – classic Argentine herb sauce

• Aioli – kremet hvitløksdressing
  Aioli – creamy garlic dressing

Allergener / Allergens

• Gluten: Focaccia (3,4,5), kan forekomme i enkelte retter
  Gluten: Focaccia (3,4,5), may be present in some dishes

• Egg: Ensalada Rusa, aioli
  Egg: Ensalada Rusa, aioli

• Melk/laktose: Kan forekomme i enkelte pølsetyper
  Dairy/lactose: May be present in some sausages

• Selleri/sennep: Kan forekomme i enkelte pølsetyper
  Celery/Mustard: May be present in some sausages

Drikkeforslag / Beverage Pairings

Vin / Wine

• Rødvin: Malbec fra Argentina (perfekt til biff, kylling og chorizo)
  Red: Argentine Malbec – ideal with beef, chicken and chorizo

• Hvitvin: Torrontés – frisk og aromatisk, god til salater og grønnsaksretter
  White: Torrontés – aromatic and fresh, perfect with salads and vegetable dishes

Øl / Beer

• Lys lager eller pale ale – lett og frisk til hele buffeten
  Light lager or pale ale – crisp and versatile

• Mørkere øl (brown ale) – passer spesielt godt til oksefilet og chorizo
  Brown ale – pairs well with beef fillet and chorizo

Alkoholfritt / Non-Alcoholic

• Hjemmelaget limonade med mynte
  Homemade lemonade with mint

• Iste med sitron
  Iced tea with lemon

• Alkoholfri øl (pilsner eller pale ale-stil)
  Non-alcoholic beer (pilsner or pale ale style)