Minimum bestilling: 20 pers.
Smaker av havet
Blåskjell, scampi og rekerøre
Flavours of the sea – mussels, scampi & shrimp salad
Bakt laks med wasabi-krem
Servert med frisk tomat- og agurksalat
Baked salmon with wasabi cream, fresh tomato & cucumber salad
Røkelaks med bondeomelett
Smoked salmon with farmer’s omelette
Ovnsbakte kyllinglår
På en sommerlig melonsalat
Oven-baked chicken thighs on a summery melon salad
Stekt okse
Med syltet sopp og potetsalat
Seared beef with pickled mushrooms & potato salad
Spekemat – 3 sorter
3 types of cured meats
Ost – 2 sorter
Servert med tomat- og vaniljemarmelade og ristede nøtter
2 types of cheese with tomato-vanilla marmalade & roasted nuts
Brød og focaccia
Bread & focaccia
Allergener / Allergens
-
Blåskjell, scampi og rekerøre – skalldyr
Mussels, scampi & shrimp salad – shellfish -
Bakt laks – fisk, melk, sitrus
Baked salmon – fish, dairy, citrus -
Røkelaks med omelett – fisk, egg, melk
Smoked salmon with omelette – fish, egg, dairy -
Kyllinglår med melonsalat – sitrus (dressing)
Chicken thighs with melon salad – citrus (dressing) -
Stekt okse med potetsalat – melk, sennep kan forekomme
Beef with potato salad – dairy, mustard possible -
Spekemat – spor av melk/gluten
Cured meats – traces of dairy/gluten -
Ost med marmelade og nøtter – melk, nøtter
Cheese with marmalade & nuts – dairy, nuts -
Brød og focaccia – gluten, melk
Bread & focaccia – gluten, dairy
Anbefalt drikke / Recommended Drinks
Vin / Wine
-
Hvitvin: Sauvignon Blanc eller Chardonnay – frisk, passer til sjømat og kylling
White wine: Sauvignon Blanc or Chardonnay – crisp, pairs with seafood & chicken -
Rødvin: Pinot Noir – lett, matcher okse, spekemat og ost
Red wine: Pinot Noir – light, matches beef, cured meats & cheese
Øl / Beer
-
Lys lager eller pilsner – klassisk til koldtbord
Light lager or pilsner – classic with cold table dishes -
Belgisk witbier – aromatisk, perfekt til laks og kylling
Belgian witbier – aromatic, perfect with salmon & chicken
Alkoholfritt / Non-Alcoholic
-
Norsk eplemost
Norwegian apple juice -
Sitruslimonade med mynte
Citrus lemonade with mint -
Alkoholfri øl (pilsner/hveteøl)
Non-alcoholic beer (pilsner/wheat beer)
