Streetfood Buffé – Bao Bun Style
En sosial streetfoodbuffet der gjestene bygger sine egne bao buns med varmt fyll, friske toppings, crunch og sauser.
Fyll
- Char siu-svin – gluten (hvete), soya og sesam.
- Soyaglasert kylling – gluten (hvete), soya og sesam.
- Tempurareker med lime – gluten (hvete), egg og skalldyr.
Toppings og crunch
- Kimchi, sterk eller mild – soya; kan inneholde fisk.
- Agurksalsa med chili og mynte
- Fermentert gulrot og rødkål
- Frisk koriander, mynte, chili og lime
- Sprøstekt løk – gluten (hvete).
- Peanøttsmuler – peanøtter.
Sauser og snacks
- Hoisinsaus – gluten, soya og sesam.
- Sesam- og chilimajones – egg, sennep og sesam.
- Hvitløksyoghurt – melk.
- Ponzu-lime-vinaigrette – gluten og soya.
- Mini-vårruller med sweet chili – gluten, soya og sesam.
- Nudelsalat – gluten, soya og sesam.
- Asiatiske friterte poteter med chilimajones og sesam – egg, sennep og sesam.
Samlet allergenoversikt
Gluten (hvete), soya, sesam, egg, skalldyr, fisk, sennep, melk og peanøtter.
Vegetar og halal
Vegetarisk bao-fyll og halal alternativ kan avtales. Oppgi allergier og kostbehov ved bestilling.
Praktisk informasjon
- Pris: 475 kr inkl. mva. per person
- Minimumsbestilling: 20 personer
- Bestillingsfrist: normalt minst 3 dager
- Leveres som buffet med varme og kalde komponenter separat
