Tre retters julemeny med hjort
En høytidsmeny med norske viltsmaker til julebord, ledermiddag og private selskaper.
Forrett
Reinsdyrscarpaccio med tyttebæremulsjon og syltet sopp.
Allergener: egg og sulfitt.
Hovedrett
Hjortefilet med einebærsaus, pastinakkpuré og ovnsbakte småpoteter.
Allergener: melk, selleri og sulfitt.
Dessert
Multekrem i krumkake.
Allergener: melk, egg og gluten (hvete).
Samlet allergenoversikt
Gluten (hvete), melk, egg, selleri og sulfitt.
Kostbehov
Vegetarisk og halal alternativ kan avtales. Oppgi alltid allergier og kostbehov ved bestilling, slik at kjøkkenet kan bekrefte tilpasning og håndtering.
Praktisk informasjon
Pris: 695 kr per person.
Minimum: 20 personer.
Bestillingsfrist: normalt minst 3 dager.
Servering: leveres etter avtalt serveringsopplegg. Avtal behov for personale, porsjonering og utstyr.
Bestill julemenyen eller be om tilbud – kontakt Urban Kitchen med dato, sted, antall personer og kostbehov.
