Minimum bestilling: 20 pers.
-
Hovedretter / Main Dishes
-
Hjemmelagde karbonader med løkmarmelade
Homemade Meat Patties with Onion Marmalade -
Urtebakt kyllinglår med melonsalat
Herb-Roasted Chicken Thigh with Melon Salad -
Stekt okse med syltet sopp og syltet rødløk
Seared Beef with Pickled Mushrooms and Pickled Red Onion -
Røkt ørret med bondeomelett
Smoked Trout with Farmer’s Omelette -
3 sorter spekemat
3 Types of Cured Meats
Ost & Tilbehør / Cheese & Accompaniments
-
2 sorter ost servert med tomat- og vaniljemarmelade og ristede nøtter
2 Types of Cheese served with Tomato-Vanilla Marmalade and Roasted Nuts
Salater / Salads
-
Smakrik pastasalat vendt i en syrlig tomatpesto
Flavourful Pasta Salad tossed in Tangy Tomato Pesto -
Hjemmelaget potetsalat
Homemade Potato Salad
Allergener / Allergens
-
Sitrus: Kyllingrett, enkelte dressinger
Citrus: Chicken dish, some dressings -
Laktose/melk: Oster, potetsalat, enkelte dressinger
Dairy/lactose: Cheeses, potato salad, some dressings -
Gluten: Pastasalat, brød til spekemat og ost
Gluten: Pasta salad, bread with cured meats and cheese -
Nøtter: Ost med ristede nøtter
Nuts: Cheese with roasted nuts
Drikkeforslag / Beverage Pairings
Vin / Wine
-
Rødvin: Pinot Noir eller Tempranillo – elegant, passer til karbonader, biff og spekemat
Red: Pinot Noir or Tempranillo – elegant, pairs with meat patties, beef and cured meats -
Hvitvin: Riesling eller Chardonnay – frisk og aromatisk, god til ørret, kylling og ost
White: Riesling or Chardonnay – fresh and aromatic, great with trout, chicken and cheese
Øl / Beer
-
Lys lager eller pils – klassisk og lettdrikkelig til hele buffeten
Light Lager or Pilsner – classic and easy-drinking for the buffet -
Belgisk witbier eller hveteøl – passer til fisk, kylling og ost
Belgian Witbier or Wheat Beer – pairs well with fish, chicken and cheese
Alkoholfritt / Non-Alcoholic
-
Frisk sitruslimonade
Fresh Citrus Lemonade -
Eplemost fra norske gårder
Norwegian Apple Juice -
Alkoholfri øl (pilsner eller hveteøl)
Non-Alcoholic Beer (pilsner or wheat beer)
-
