Minimum bestilling: 20 pers.
På grillen / From the Grill
Soya-, ingefær- og appelsinmarinert svin
Soy, ginger & orange marinated pork
Allergens: soya, sitrus
Sambalmarinert kylling
Sambal marinated chicken
Allergens: chili, soya kan forekomme
Chilimarinert scampi
Chili marinated scampi
Allergens: skalldyr
Asiatisk krydret okse
Asian-styled beef
Allergens: soya kan forekomme
Lunt / Warm Dishes
Sesam- og saltbakte poteter
Sesame & salt-baked potatoes
Allergens: sesam
Maiskompott
Sweet corn compote
Allergens: melk kan forekomme
Kaldt / Cold Dishes
Papaya- og mangosalat
Papaya & mango salad
Allergens: sitrus kan forekomme
Kimchi
Kimchi
Allergens: soya, fiskesaus (kan forekomme)
Tilbehør / Accompaniments
Landbrød
Rustic bread
Allergens: gluten, melk
Sean Connery 😉
(Signatur-dipp / husets spesialsaus)
Signature dip / house specialty sauce
Allergens: avhenger av oppskrift (kan inneholde melk, sennep eller soya)
Aioli
Aioli
Allergens: egg, sennep
Allergener samlet / Allergens summary
-
Gluten: landbrød
-
Melk: maiskompott (kan), landbrød, ev. “Sean Connery”-saus
-
Egg: aioli
-
Soya: svin, kimchi, ev. okse, “Sean Connery”-saus
-
Skalldyr: scampi
-
Sesam: poteter
-
Sitrus: svin, papaya-mangosalat
-
Sennep: aioli, ev. “Sean Connery”-saus
-
Fisk: kimchi (kan inneholde fiskesaus)
Anbefalt drikke / Recommended Drinks
Vin / Wine
-
Hvit: Riesling eller Gewürztraminer – frisk og aromatisk til svin, scampi og krydder
-
Rød: Pinot Noir – lett og fruktig, passer til kylling og okse
-
Rosé: Tørr rosé – balansert til hele grillbuffeten
Øl / Beer
-
Japansk lager (Asahi, Kirin) – klassisk til grill og sjømat
-
IPA – bitterhet som matcher chili og sambal
-
Witbier – lett og sitruspreget til salater og poteter
Alkoholfritt / Non-Alcoholic
-
Iste med jasmin eller grønn te
-
Mango- eller litchijuice
-
Alkoholfri lager eller IPA
Praktisk info / Practical information
-
Leie av kokk kommer i tillegg
-
Leie av grill kommer i tillegg
-
Pris per person – etter avtale
-
Asiatisk mat til deres selskap – levert direkte
