Minimum bestilling: 20 pers.
Lunt / Warm Dishes
Spicy pulled pork druknet i bønnesaus og toppet med cheddar
Spicy pulled pork in bean sauce topped with cheddar cheese
Spicy jackfruit i bønnesaus
Spicy jackfruit in bean sauce
Maiskompott
Sweet corn compote
Kaldt / Cold Dishes
Frisk tomatsalsa
Fresh tomato salsa
Agurksalsa med koriander og mynte
Cucumber salsa with coriander & mint
Spicy mangosalsa
Spicy mango salsa
Sommersalat
Summer salad
Saltgrillede pimentos
Salt-grilled pimentos
Tilbehør / Accompaniments
Rømmedressing
Sour cream dressing
Tynnbrød
Flatbread
Allergener / Allergens
-
Pulled pork – melk (cheddar), kan inneholde selleri i bønnesaus
-
Jackfruit i bønnesaus – kan inneholde selleri
-
Maiskompott – melk (smør/creme kan brukes)
-
Tomatsalsa – ingen
-
Agurksalsa – ingen
-
Mangosalsa – sitrus kan forekomme
-
Sommersalat – ingen
-
Pimentos – ingen
-
Rømmedressing – melk
-
Tynnbrød – gluten, melk
Anbefalt drikke / Recommended Drinks
Vin / Wine
-
Hvit: Sauvignon Blanc eller Albariño – frisk til salsa og grønnsaker
-
Rød: Zinfandel eller Tempranillo – fruktig og krydret til pulled pork og bønnesaus
-
Rosé: Spansk rosé – lett og forfriskende til hele buffeten
Øl / Beer
-
Lys lager eller pilsner – klassisk til salsa og grill
-
IPA – bitterhet som matcher pulled pork og chili
-
Mørk ale – god til bønner og maiskompott
Alkoholfritt / Non-Alcoholic
-
Virgin mojito med lime og mynte
-
Mango- eller pasjonsfruktjuice
-
Alkoholfri IPA eller lys lager
